Chuyển đến nội dung chính

Khi mua thịt bò đừng chọn bừa, nhớ '3 mua, 3 không' để mua được miếng thịt mềm ngon, bổ dưỡng

  Khi đi mua thịt bò, bạn có thể chọn 1 trong 3 phần thịt này. Chúng có thể chế biến được thành nhiều món khác nhau, vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.

3 loại thịt bò nên mua

- Thịt thăn bò

thit-bo-01

Thịt thăn chủ yếu ở phần lưng dưới của con bò. Đây là phần thịt mỏng và mềm nhất. Đây là phần thịt không có nhiều và giá thành cũng đắt hơn. Nó chứa ít chất béo, thớ thịt mềm, mịn. Phần thịt thăn bò có thể sử dụng trong các món chiên, áp chảo, bít tết, xào...

- Bắp bò

thit-bo-02

Bắp bò cũng là phần có giá trị dinh dưỡng cao. Bắp bò chính là phần thịt chân giò, nằm ở bắp chân trước và sau. Phần bắp nhỏ ở chân trước thường được gọi là bắp hoa. Trong khi đó, phần nằm giữa lõi bắp đùi ở chân sau gọi là bắp rùa. Phần thịt bắp này thường có giá thành cao hơn so với các phần thịt khác.

Thịt bắp bò có thể sử dụng để luộc, hấp, kho, nấu canh đều ngon.

- Gầu bò

thit-bo-03

Gầu bò là phần thịt nằm gần ức bò. Phần này kéo dài từ ngực đến dưới cổ của con bò. Đây là phần thịt có cả nạc cả mỡ nhưng không quá nhiều mỡ. Phần gầu bò thường dai và giòn hơn, thơm ngon, không bị khô, không bị ngấy.

Gầu bò là một trong những phần thịt ngon nhất của con bò. Phần này có những lớp vân mỡ cẩm thạch đẹp mắt, béo mà không bị ngấy. Thịt gầu bò có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như luộc, nhúng lẩu, nướng, áp chảo... đều rất ngon.

3 phần thịt bò không nên mua

- Thịt bò có màu sắc lạ

Thịt bò tươi sẽ màu tương đối đỏ, bề mặt đồng đều, có độ bóng. Nếu thịt có màu đỏ sẫm chứng tỏ chất lượng của nó đang giảm đi. Đặc biệt, nếu thấy thịt có màu đỏ, nhợt nhạt thì không được mua. Đó là loại thịt bò ốm, bệnh, không tốt cho sức khỏe của người sử dụng.

- Thịt bò bị dính tay

Thịt bò tươi sẽ có độ đàn hồi nhất định. Khi mua, bạn có thể dùng tay ấn thử vào miếng thịt. Nếu thấy thịt săn chắc, bề mặt ẩm nhưng khô ráo, không dính tay, thịt đàn hồi tốt thì có thể mua.

Thịt bỏ để quá lâu hoặc bảo quản không tốt thường sẽ bị chảy nhớt, sờ vào miếng thịt không có độ đàn hồi.

- Thịt bò có mùi hôi

Thịt bò tươi sẽ có mùi gây đặc trưng. Khi đi mua, bạn cần kiểm tra kỹ mùi của miếng thịt. Nếu thịt có mùi chua, mùi hăng hoặc bất cứ mùi lạ nào thì đó là dấu hiệu cho thấy thịt bị biến chất, không thể mua.


Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Từ 14/11-30/11: 4 tuổi đón vận may cực lớn, dễ kiếm được khối tài sản kếch xù

Thời gian từ giờ tới cuối tháng 11, có 4 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, vô cùng giàu sang. Tuổi Mão Theo tử vi 12 con giáp năm 2023, người tuổi Mão có bản tính khá hiền lành, làm việc gì cũng khiêm tốn, cẩn thận và chu đáo. Điều này sẽ giúp cho bước đường đời của họ ngày càng vững vàng hơn. Từ 14/11-30/11, sự phát triển của con giáp tuổi Mão có thể đạt đến một tầm cao mới. Họ đạt được sự tiến bộ đáng kể, công việc suôn sẻ và làm cho cuộc sống của mình ngày càng tốt hơn. Con giáp này sẽ thu được lợi nhuận bất ngờ về kinh tế và làm cho gia đình trở nên sung túc hơn. Bởi vì biết cách để kiếm tiền và tiết kiệm tiền nên những người này sẽ không còn khó khăn. Những gì mà họ đạt được cũng sẽ không dễ dàng mất đi trong tương lai. Tuổi Ngọ Người tuổi Ngọ vốn có tính cách phóng khoáng, thích tự do, sáng tạo và độc lập. Họ sẵn sàng đối mặt với khó khăn, thử thách để tìm kiếm cơ hội đổi đời. Người tuổi Ngọ luôn muốn tạo dựng sự nghiệp vững chắc, đem đến một gia đình ấm no, đủ đầy. Bước vào một gia

Mở quán trà sữa để mưu sinh sau khi ly hôn, ấy vậy mà hôm nào cũng có đơn đặt cả chục ly, tôi bán tính bán nghi đi giao rồi 'khóc cạn nước mắt' khi biết người đặt

   Nhưng lần này vì tò mò nên tôi tự đi giao. Vừa đến nơi, tôi kinh ngạc phát hiện người đặt là chồng cũ của tôi. Vì anh đã chuyển khoản nên tôi chỉ để đơn hàng trước cửa rồi lặng lẽ quay lưng về. Tôi thấy hối hận khi từng nghĩ lấy chồng rồi thì không cần cố gắng kiếm tiền. Vì không có tài chính vững vàng, sau khi  ly hôn chồng  tôi không thể nuôi con trai. Dù bố mẹ chồng cũ rất tốt nhưng tôi không hối hận khi ly hôn chồng. Tôi từng có một người chồng vô tâm. Anh ta từng nói yêu tôi để lấy được tôi nhưng lại chưa từng chăm sóc vợ khi ốm nhưng lại muốn kiểm soát tôi như một con rối. Tôi làm gì cũng phải xin phép chồng, đến cả việc tôi ăn mặc thế nào cũng phải được sự cho phép của anh ta. Điều làm tôi thấy bất lực tuyệt vọng là chồng ghen tuông rất vô lý. Chuyện là tôi có người bạn từng yêu đơn phương tôi nhưng không được tôi đồng ý. Chuyện đó đã lâu lắm rồi nhưng vì chồng cũ biết nên anh ấy rất để ý. Sẽ chẳng có gì nếu người bạn đó không tình cờ làm cùng công ty với tôi. Chồng tôi ghen

Vàο‌ Chủ Nhật này, 3 ᴄ‌ο‌n ɡıáp mɑу mắn ѕẽ thănɡ tiến bất nɡờ, đượᴄ‌ thần Tài ɡhé thăm nên Ӏàm ăn ѕuôn ѕẻ, tiền bạᴄ‌ đonɡ đầу.

Thеο‌ tử νı d‌ự ᵭο‌án гằnɡ, νàο‌ ᵭúnɡ Chủ Nhật nɡàу tới ᵭây, 3 ᴄ‌ο‌n ɡıáp mɑу mắn ѕẽ thănɡ tıến ƅ‌ất nɡờ, ѕự nɡhıệp nở hο‌ɑ, tıền tàı νô kể… Chủ Nhật tới ᵭây, 3 ᴄ‌ο‌n ɡıáp ᴍɑу ᴍắn ᵭượᴄ‌ Thần Tàı ɡhé thăm, phướᴄ‌ Ӏộᴄ‌ νô ƅ‌ıên, ᴄ‌ônɡ d‌ɑnh thănɡ tıến Thêm νàο‌ ᵭó, ƅ‌ản mệnh nếυ ᴄ‌hăm ᴄ‌hỉ Ӏàm ăn thì ᴄ‌υốı năm ѕẽ tгở nên ɡıàυ ᴄ‌ó, nắm tгο‌nɡ khốı tàı ѕản khổnɡ Ӏồ… Tυổı Tỵ… Vàο‌ Chủ Nhật này, nɡườı tυổı Tỵ ᵭượᴄ‌ Thần Tàı ɡhé thăm nên Ӏàm ăn ѕυôn ѕẻ, tıền ƅ‌ạᴄ‌ ᵭο‌nɡ ᵭầу. Đốı νớı nɡườı tгο‌nɡ Ӏĩnh νựᴄ‌ kınh d‌ο‌ɑnh, Tỵ nên ѕυу nɡhĩ ᵭến νıệᴄ‌ ᵭẩу mạnh ᵭầυ tư, khɑı tгươnɡ ᴄ‌hı nhánh ƅ‌ởı ѕẽ nhɑnh ᴄ‌hónɡ thành ᴄ‌ônɡ, thɑ hồ hốt νànɡ, hốt ƅ‌ạᴄ‌. Nhìn ᴄ‌hυnɡ, νận tгình ᵭɑnɡ Ӏên, ƅ‌ản mệnh Ӏàm ɡì ᴄ‌ũnɡ thυận Ӏợı. Còn nhữnɡ nɡườı mệnh Tỵ Ӏàm ᴄ‌ônɡ ăn Ӏươnɡ thì ѕẽ ɡặp nhıềυ νận mɑу tгο‌nɡ ᴄ‌ônɡ νıệᴄ‌, tгút ƅ‌ỏ ᵭượᴄ‌ ƅ‌ɑο‌ nhıêυ Ӏà khó khăn, хυı хẻο‌ νà tıến ɡần hơn ᵭến ᵭıểm thành ᴄ‌ônɡ. Ảnh mınh họɑ: Intегnеt Tυổı Sửυ. Tử νı ᴄ‌hο‌ thấу νàο‌ Chủ Nhật này, νận khí ᴄ‌ủɑ nɡườı tυổı Sửυ ƅ‌ất nɡờ tănɡ ᴄ